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Jugendprojekte Übersicht - Bundesweites Schulprojekt
In unseren Projekten „Kinder-Gesundheit-Umwelt‟ vermitteln Lehrende in Schulprojekt-
wochen oder tagen- bzw. -einheiten
das Wissen über vollwertige
Ernährung und nachhaltiges Ernährungsverhalten an SchülerInnen.
Die Methoden sprechen alle Sinne der Kinder und Jugendlichen
an. Die verschiedenen Bausteine als Einheiten in vielen Unter-
richtsfächern integriert werden. Die Inhalte sind den Altersgruppen
entsprechend entwickelt. Für die Konzepte und Unterrichtsma-
terialien wird ein Informationspool ständig aufgebaut und ergänzt.
Ein Netzwerk von AnsprechpartnerInnen in den Bundesländern
erweitert sich laufend.
Methoden
Mit Lernmethoden und –formen, die den ganzen Menschen an-
sprechen, möchten wir die Inhalte vermitteln: Erleben und Be-
greifen mit allen Sinnen, Lernen in Bewegung, im praktischen
Tun, mit Spaß und Bewegung sowie Entspannungselemente.
Entsprechend der Alterstufen und Themen gibt es verschiedene
Angebote. Die Kinder werden damit befähigt, Gesundheits-
prophylaxe im Alltag umzusetzen.
Lerninhalte
Die Lerninhalte „Gesunde Ernährung, Ursprung unserer Lebens-
mittel und ökologischer Landbau‟ bilden die Grundlage der Kon-
zepte bzw. Unterrichtseinheiten.
Fächerübergreifend
Die Bausteine können als Projektwoche durchgeführt werden
oder als Einheiten in vielen Unterrichtfächern eingesetzt werden.
Verschiedene Projektkonzepte werden erfolgreich an Schulen
durchgeführt. Einzelne Bausteine bzw. die Inhalte fließen in die
Fächer Deutsch, Mathe, Physik, Chemie, Ernährungslehre, Be-
rufsbildung und anderen mit ein.
Interdisziplinär
Ernährung, Bewegung, Entspannung und Naturerleben sind die
wesentlichen Grundsätze in der Vermittlung an die Kinder. Von
Fachleuten aus den spezifischen Bereichen erhalten die Lehren-
den das entsprechende Wissen. Dies ermöglicht das Erkennen
der ganzheitlichen Umsetzung in den Projekten.
Einbeziehen der Eltern
Zur Vorinformation für Eltern finden Elternabende statt. Durch die
Mithilfe in den Projekten nehmen Eltern aktiv an den Projekten teil.
Es entstehen Fragen zur Ernährung in der Familie, die in der Be-
ratung während und nach dem Projekt aufgenommen und bear-
beitet werden.
Erwachsenenbildung
Als Vorbereitung für Projektwochen oder Einheiten geben Referent-
Innen aus Gesundheitsberufen die Inhalte über vollwertige Ernährung,
nachhaltiges Ernährungsverhalten sowie Methoden an Lehrende auf
Tagungen, Veranstaltungen und Trainings weiter. Aktuelle Termine
stehen unter "Zeitleiste‟, „Tagung‟ und „Veranstaltungen‟.
Neben dem Erwerb der Methoden und der Inhalte umfassen die Trai-
nings die Selbstreflexion der Arbeit. Einige der Konzepte sind als
Lehrmaterial (unter „Material‟) erhältlich.
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